5 «αλκοολικές» επιλογές για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου

5 «αλκοολικές» επιλογές για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου

Αυτό που έχει μεγαλύτερη σημασία σε αυτήν την γιορτή με το έτερο μας ήμισυ, είναι οι στιγμές και πως μπορούμε να τις κάνουμε ακόμα πιο έντονες

Όσο κι αν κάποιοι γκρινιάζουν για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, εμείς παραμένουμε αθεράπευτα ρομαντικοί (που έλεγε και ο Νίκος Καρβέλας #spamcomment) και προσπαθούμε συνέχεια να ανακαλύπτουμε τρόπους για να την κάνουμε ακόμα πιο ουσιαστική και γεμάτη απόλαυση. 

1. Βερμούτ, για… «μετά το θέατρο»

Το έχουμε γράψει πολλάκις, το βερμούτ έρχεται ξανά, δυναμικά στα ποτήρια μας, ως ένα εξαιρετικό απεριτίφ και μια εναλλακτική πρόταση για κάτι χαμηλό σε αλκοόλ. Επιλέξτε το vermouth amaro «Dopo Teatro» του οίκου Giulio Cocchi για μια πιο ιδιαίτερη επιλογή, το βερμούτ που δημιουργήθηκε από τον παραγωγό ως φόρο τιμής στην ιταλική συνήθεια των κατοίκων του Τορίνο να πίνουν βερμούτ μετά το θέατρο, στις βερμουτερίες της πόλης.

Σημειολογικά και μόνο λοιπόν, αν επιλέξετε να ξεκινήσει η βραδιά σας με θέατρο, αξίζει να το πιείτε με τον/την συνοδό σας, ελαφρώς κρύο ή με ένα καλής ποιότητας τόνικ, όπως αυτό της Three Cents.  


2. Η κλασική επιλογή του κρασιού: Τρία ροζέ για το τραπέζι σας

Η χρονολογημένη ροζέ σαμπάνια Perrier-Jouët Belle Epoque Rose 2006 αποτελεί το καλύτερο απεριτίφ για να ξεκινήσετε τη βραδιά σας. Αρώματα από ρόδι, γκρέιπφρουτ, σαγκουίνι και μπριός χορεύουν επάνω σε μια ζωηρή γευστική παλέτα που θα σας διεγείρει τις αισθήσεις. 

Το ροζέ Kanenas, της οινοποιίας Τσάνταλη, από Μαυρούδι και Syrah, δε θα μπορούσε να λείψει από το δείπνο σας. Αρκετά περίπλοκο στη μύτη, με ένα έντονο τριανταφυλλί χρώμα, στιβαρό σώμα και διακριτή οξύτητα, θα συνοδεύσει άριστα ψητά ψαράκια, θαλασσινά και ζυμαρικά με ελαφριές σάλτσες. 

Δοκιμάστε το Brachetto Bramusa Piemonte. Η ιταλική ποικιλία του brachetto, που ευθύνεται κυρίως για την παραγωγή γλυκών και αφρωδών κρασιών, είναι η τρίτη μας επιλογή για το ροζέ κρασί που μπορεί να συνοδεύσει ή και να τελειώσει το δείπνο σας. Νότες από κόκκινα και μαύρα μούρα, ροδοπέταλα και αφριοφράουλες, καταναλώνεται συνήθως «νεαρό» και μπορεί να συνοδεύσει «γλυκά» τις πιο νόστιμες μπουκιές σας αλλά και τις τρυφερές στιγμές που (ελπίζουμε) να ακολουθήσουν.

5 «αλκοολικές» επιλογές για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου


3. Για πιο «χαλαρές» καταστάσεις: μία εξαιρετική saison μπίρα

Για άραγμα στον καναπέ, ταινία με delivery στο σπίτι ή άνετα και ανεπιτήδευτα ραντεβού σε μικρά μπαράκια ή καφέ, η πρόταση μας περιλαμβάνει μια εξαιρετική saison μπίρα μιας ελληνικής μικροζυθοποιίας από τη Μύκονο. 

Η μπίρα Mikonu blond saison προσφέρει φρουτένια αρώματα μάνγκου και μπανάνας, τριαντάφυλλου και εσπεριδοειδών, με βελούδινη υφή και… «αέρα» από το νησί των Ανέμων, τέτοιο που μας κάνει να μετράμε αντίστροφα και για το φετινό καλοκαίρι.


4. Για «ομαδικά» ραντεβού, δημιουργήστε ένα κλασικό punch και θα δικαιωθείτε!

Για τις περιπτώσεις εκείνες που θα αποφασίσετε να συγκεντρωθείτε παραπάνω από ένα ζευγάρι σε κάποιο φιλόξενο σπίτι και δε θέλετε να ασχολείστε όλο το βράδυ με το τι θα πιείτε, η λύση είναι μία: ανακατέψτε από πριν ένα punch σε κάποιο μεγάλο μπολ σερβιρίσματος και θα ξενοιάσετε. 

Η επιλογή μας έρχεται από το πρώτο βιβλίο που εκδόθηκε για κοκτέιλ, το 1862, το Bon Vivant’s Companion του Jerry Thomas και δεν είναι άλλη από το Canadian Punch.

Η συνταγή του, που «βγάζει» περίπου 24 ποτά, είναι η εξής:

Συστατικά

  • 500ml αμερικάνικο ουίσκι Four Roses
  • 250ml ρούμι από τη Τζαμάικα Rum Bar Gold
  • 3 λεμόνια, κομμένα σε ροδέλες
  • ½ ανανάς, αποφλοιωμένος, χωρίς τον πυρήνα του και κομμένος σε μικρούς κύβους
  • 100 γραμμάρια κρυσταλλικής ζάχαρης
  • 1.2 λίτρα νερού
  • Πάγος
  • Μοσχοκάρυδο

Τρόπος παρασκευής

  • Ανακατέψτε σε μεγάλο μπολ το ουίσκι, με το ρούμι, τα λεμόνια και τον ανανά για τουλάχιστον τρεις ώρες (καλύτερα όλο το βράδυ). 
  • Ανακατέψτε τη ζάχαρη στο μείγμα μέχρι να διαλυθεί.
  • Βάλτε το μπολ στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα πριν σερβίρετε. 
  • Τρίψτε ¼ από ένα μοσχοκάρυδο πάνω από το μπολ και σερβίρετε στο κάθε ποτήρι με πάγο. 

5. Ένα κλασικό κοκτέιλ για ερωτευμένους

Δε μπορούμε να φανταστούμε καλύτερο κοκτέιλ για την ημέρα των ερωτευμένων από το κλασικό κοκτέιλ The Rose. Ένα υπέροχο, συνάμα και ιδιαίτερο γευστικά γαλλικό κοκτέιλ, κατευθείαν από την πόλη του Φωτός και του Έρωτα, το Παρίσι. 

Συστατικά

  • 60ml ξηρού, γαλλικού βερμούτ Dolin Dry
  • 30ml Eau-de-vie Kirsch Leon Beyer
  • 5ml σιρόπι φραμπουάζ

Τρόπος παρασκευής

  • Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε δοχείο ανάμειξης με πάγο. 
  • Σερβίρετε σε παγωμένο ποτήρι τύπου coupette.
  • Γαρνίρετε με ένα βύσσινο ή κερασάκι. 

5 «αλκοολικές» επιλογές για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου