8 super premium spirits για την upper class κάβα σου

8 super premium spirits για την upper class κάβα σου

Για να είστε έτοιμοι να καταπλήξετε τους πάντες με την upper class κάβα σας, ιδού οι δέκα πιο must προτάσεις

Στη κάβα μας ταιριάζουν μόνο σπάνια, μοναδικά και εκλεκτά αποστάγματα. Εμείς ανακαλύψαμε την αφρόκρεμα και σας προτείνουμε τη χρυσή οκτάδα.

Μια κάβα για να είναι ολοκληρωμένη θα πρέπει να περιέχει βασικές επιλογές, σε όλες τις κατηγορίες ποτών, λευκών και παλαιωμένων. Δεν αρκεί δηλαδή ένα καλό ουίσκι. Απαιτούνται πιο προχωρημένες ετικέτες, σε όλα τα basic spirits, βλέπε τζιν, βότκα, τεκίλα και ρούμι.

Για να είστε έτοιμοι να καταπλήξετε τους πάντες με την upper class κάβα σας, ιδού οι δέκα πιο must προτάσεις.

Για βότκα:

Belvedere, με αγάπη από την Βαρσοβία

8 super premium spirits για την upper class κάβα σου

Θα μπορούσε να είναι η βασίλισσα του χιονιού, άλλωστε το όνομα, της δόθηκε προς τιμή των βασιλικών ανακτόρων στην Βαρσοβία. Δεν είναι καθόλου τυχαίο, ότι βρίσκεται στην κορυφή των premium spirits, φορώντας τα σκήπτρα της. Κάθε γουλιά χαϊδεύει τον ουρανίσκο, όπως το μετάξι και αφήνει ωραίες και διακριτικές νότες βανίλιας. Σίγουρα το κορυφαίο αποτέλεσμα οφείλεται στην εκλεκτή ποικιλία σίκαλης, στις μικρές παρτίδες απόσταξης και στους πολυάριθμους ποιοτικούς ελέγχους.


Absolut Elyx, οι λεπτομέρειες του ροζ  χρυσού

8 super premium spirits για την upper class κάβα σου

Το διάσημο brand name ανατάραξε το χρηματιστήριο των spirits, βγάζοντας στην αγορά μια νέα super premium κατηγορία βότκας. Με σιτάρι, από ένα μόνο ιδιόκτητο χωράφι της Absolut, με αυθεντικό χάλκινο αποστακτήρα του 1929 και με χειροποίητη εμφιάλωση σε εντυπωσιακό μπουκάλι, η Absolut Elyx είναι πολύτιμη. Η απόλαυση ξεκινάει από τη μύτη καθώς σκάνε αρώματα καραμέλας, βανίλιας και φρέσκων εσπεριδοειδών. Το στόμα είναι βελούδινο και γεμάτο, ανατρέποντας όλα τα δεδομένα για τις ουδέτερες βότκες.

Συμβουλές για βότκα: Μπορείτε να τις δοκιμάσετε με τριμμένο πάγο ή σε ένα luxury Vesper. Για πιο προχωρημένους αξίζει ο συνδυασμός με όστρακα.


Για τεκίλα:

Jose Cuervo Reserva de la Familia, το κονιάκ της τεκίλας

8 super premium spirits για την upper class κάβα σου

Για πρώτη φορά κυκλοφόρησε το 1995 για να γιορταστεί η 200 επέτειος της Jose Cuervo. Έκανε τέτοιο μπαμ, που από τότε όλοι οι connoisseurs περιμένουν την επόμενη κυκλοφορία. Το μυστικό δεν είναι μόνο στην καλύτερη μπλε αγαύη, αλλά στο ότι περιέχει blends πάνω των 30 ετών από τα ιδιωτικά βαρέλια της οικογένειας Cuervo. H δοκιμή της είναι υπέροχη εμπειρία. Κάνουν παρέλαση αρώματα αποξηραμένων φρούτων, σοκολάτας, μελιού μαζί με νότες καραμέλας, πορτοκαλιού, κανέλας και καρυδιού. Το στόμα είναι απίστευτα πλούσιο και φινετσάτο.

Don Julio 1942, με λεπτεπίλεπτη σιλουέτα

8 super premium spirits για την upper class κάβα σου

Μια ακόμα σπουδαία οικογένεια, ένα ακόμα εντυπωσιακό μπουκάλι και μια ανυπέρβλητη τεκίλα. H Don Julio 1942 δημιουργήθηκε για τα εξήντα έτη της Don Julio και κρύβει μέσα της όλη την εμπειρία και την αγάπη του εμβληματικού αποστακτηρίου. Αφού ωριμάσει για 2,5 χρόνια περίπου σε βαρέλια, από λευκή βελανιδιά, εμφιαλώνεται στα πολυτελή ψηλά μπουκάλια και περιμένει να την ανοίξουμε και να ξεκινήσουν οι εκρήξεις των εσπεριδοειδών, των βοτάνων και των μπαχαρικών.

Συμβουλές για την τεκίλα: μπορείτε να τις πιείτε σκέτες ή twist με πάγο και φλούδα πορτοκαλιού. 


Για Τζιν

Beefeater Burrough’s Reserve, βγαλμένο από τα βαρέλια

8 super premium spirits για την upper class κάβα σου

Το μοναδικό τζιν που παλαιώνει σε δρύινα βαρέλια και μάλιστα στα βαρέλια του εκπληκτικού απεριτίφ Jeen de Lillet, τα σπάει. Η απόφαση του οίκου Beefeater να δημιουργήσει ένα τζιν ωρίμανσης, στέμφηκε με επιτυχία. Με αυθεντική συνταγή του 1860, 9 αρωματικά συστατικά και απόσταξη σε χάλκινο άμβυκα χωρητικότητας μόλις 268 λίτρων το Beefeater Reserve είναι μοναδικό. Στη μύτη  ευωδιάζουν αρώματα φασκόμηλου, χαμομηλιού και πεύκου, μαζί με αποξηραμένα εσπεριδοειδή. Το στόμα είναι πολύ κομψό, με μεγάλη επίγευση.

Gastro Gin, από την κουζίνα στο ποτήρι

 

 

 

 

8 super premium spirits για την upper class κάβα σου

Ένα πρωτοποριακό  τζιν που έχει φτιαχτεί, από τον  βραβευμένο με αστέρια Michelin σεφ, Jonnie Boer. O Jonnie, ανακάτεψε πέντε διαφορετικούς τύπους πιπεριών, από διάφορες γωνιές του κόσμου, μαζί με φλούδες εσπεριδοειδών και μια μεγάλη γκάμα μπαχαρικών και τα έκλεισε σε ένα προχωρημένο μπουκάλι. Το Gastro gin, είναι πολύπλοκο, σύνθετο, πληθωρικό, με έντονες νότες άρκευθου, κύμινου, κάρδαμου, μάραθου, γλυκόριζας και πιπεριών.

Συμβουλές για τζιν: δοκιμάστε τα σίγουρα σκέτα, σε μείξει οπωσδήποτε σε ένα negroni. Στο τραπέζι θα κάνουν φοβερό ντουέτο με μοσχάρι ή χοιρινό μαγειρεμένο στο φούρνο με φλούδες εσπεριδοειδών και μπαχαρικά.   


Για ρούμι

Brugal 1888, να το πίνεις σκέτο   

8 super premium spirits για την upper class κάβα σου

Από την Δομινικανή Δημοκρατία ντυμένο με πανέμορφο δυχτάκι μας έρχεται ένα συγκλονιστικό απόσταγμα. Το Brugal 1888 αποστάζεται και παλαιώνει εις διπλούν. Στη περίπτωση της διπλής ωρίμανσης τα πρώτα έξι χρόνια παλαιώνει σε ex bourbon βαρέλια και τα επόμενα έξι σε ευρωπαϊκά first fill sherry βαρέλια. Για να το δοκιμάσετε ζεστάνετε το ποτήρι και μετά σεβρίτετε το Brugal. Θα αρχίζουν να πλημμυρίζουν αρώματα κόκκινων φρούτων, καφέ, σταφίδας, βανίλιας, ροδάκινου και toffee.

Appleton 50, με μισό αιώνα ωρίμανσης

8 super premium spirits για την upper class κάβα σου

Μέσα στην κρυστάλλινη φιάλη φιλοξενούνται οι precious σταγόνες του Appleton.  To εκπληκτικό ρούμι δημιουργείται από αποστάγματα, που έχουν ωριμάσει τουλάχιστον για πενήντα χρόνια μέσα σε βαρέλια. Το κεχριμπαρένιο ποτό  βγάζει  μια απρόσμενη φρεσκάδα. Δροσερά  αρώματα μπανάνας, εμπλουτίζονται από νότες μελιού, βανίλιας, καραμέλας και κανέλας. Το στόμα είναι το ίδιο ζωηρό με φρουτώδη επίγευση.  

Συμβουλές για ρούμι: πρέπει να τα δοκιμάσετε σκέτα χωρίς πάγο. Για μεγαλύτερη απόλαυση κρατήστε τα μετά το δείπνο ζευγάρι με τα γλυκά.