Under: Αρχιτεκτονική και γαστρονομία συναντιούνται στο Σκανδιναβικό βυθό

Under: Αρχιτεκτονική και γαστρονομία συναντιούνται στο Σκανδιναβικό βυθό

Το πρώτο υποβρύχιο εστιατόριο της Ευρώπης θα ανοίξει στις αρχές του 2019 στη Νορβηγία. Το project υπογράφει το αρχιτεκτονικό γραφείο Snøhetta, διάσημο από τη δημιουργία της πολυσυζητημένης Βιβλιοθήκης της Αλεξάνδρειας.

Οι Σκανδιναβοί έχουν κατακτήσει πλέον τα πάντα: την τεχνολογία με τα smartphones της Nokia, τη διακόσμηση με το nordic style, τη γαστρονομία με  gourmet εστιατόρια-φαινόμενο όπως το Noma, τη λογοτεχνία με τα δυνατά αστυνομικά page turners του Nesbo, τη μόδα με fast fashion brands όπως το H&M. Πρωτοπόροι σε νέους τομείς του δυτικού lifeftyle επιβάλλουν το minimal στυλ τους στο σύγχρονο lifestyle, καταφέρνοντας να κυριαρχούν στη σύγχρονη οικονομία.  Ό,τι κάνουν έλκει το ενδιαφέρον των μίντια διεθνώς. Τελευταίο, χαρακτηριστικό παράδειγμα, το νέο αρχιτεκτονικό έργο του γραφείου Snøhetta: το υποβρύχιο εστιατόριο Under στη Νορβηγία. Οι δημιουργοί πασίγνωστων αρχιτεκτονημάτων, όπως η βιβλιοθήκη της Αλεξάνδρειας, η Σχολή Καλών Τεχνών του Bergen, η Εθνική Όπερα της Νορβηγίας κ.ά., ανακοίνωσαν ότι η κατασκευή του φιλόδοξου αυτού project θα ξεκινήσει σε δύο μήνες. Το εστιατόριο που θα βρίσκεται πέντε μέτρα κάτω από την επιφάνεια της θάλασσας, στο χωριό Lindesnes έξω από την πόλη Båly, θα ανοίξει τις πόρτες του τον Φεβρουάριο του 2019. www.under.no


Under: Αρχιτεκτονική και γαστρονομία συναντιούνται στο Σκανδιναβικό βυθό

Το μισό κτίριο θα στηρίζεται στην ακτή και το άλλο μισό θα είναι βυθισμένο στη θάλασσα. Στο υπέργειο επίπεδο θα φιλοξενείται ένα  champagne bar ενώ η σάλα του εστιατορίου θα βρίσκεται κάτω από το νερό σε ένα χώρο που θα μοιάζει με γιγαντιαίο ενυδρείο. 

Under: Αρχιτεκτονική και γαστρονομία συναντιούνται στο Σκανδιναβικό βυθό

Under: Αρχιτεκτονική και γαστρονομία συναντιούνται στο Σκανδιναβικό βυθό

Για την κατασκευή του εστιατορίου θα χρησιμοποιηθούν μόνο οικολογικά υλικά ώστε να μην διαταραχθεί το φυσικό περιβάλλον.
 
Under: Αρχιτεκτονική και γαστρονομία συναντιούνται στο Σκανδιναβικό βυθό
Under: Αρχιτεκτονική και γαστρονομία συναντιούνται στο Σκανδιναβικό βυθό
Το μενού του εστιατορίου Under, το οποίο θα εστιάζει στα θαλασσινά με gourmet οπτική, θα υπογράφει ο chef Nicolai Ellitsgaard.